3月27日-28日，在河南省酒業協會副會長兼秘書長蔣輝、河南省仰韶酒業有限公司董事長侯建光的陪同下，清華大學酒業總裁班23名學員走進仰韶酒業生產基地，分別參觀了生產車間、萬噸恒溫酒窖、仰韶文化博物館等，之后舉行見證工匠精神座談會，23名清華大學總裁班學員現場一致通過并共同發布《工匠精神，從我開始——清華大學酒業同學會仰韶宣言》：執念守一，不忘初心。精益求精，品質為先。心存敬畏，回歸匠心。真心釀酒，誠心做人……

 

    參觀仰韶生產基地，仰韶“九糧九蒸、陶釀陶藏”古法工藝獲贊

 

    在仰韶酒業釀酒生產車間，工作人員向參觀者介紹，為保證品質，體現“工匠精神”，仰韶酒采用的是釀酒工藝中最繁瑣、最考究的“九糧九蒸、陶釀陶藏”古法工藝，以九種糧食為原料，經過八十一道工序，采用清蒸清燒、混蒸混燒、老五甑續糟堆積發酵，并輔以獨特的陶釀、陶蒸、陶藏、陶盛“四陶”工藝，最終形成獨有的陶香型風格。

 

    同時，仰韶酒的“工匠精神”還體現在“原料用糧綠色化、釀造環境生態化、質量管理標準化”。據介紹，仰韶酒選用的“九糧”來自于全國各地無公害綠色農產品生產基地，體現了綠色、生態、健康的另層“工匠精神”內涵。

 

    聽了工作人員的介紹，清華大學酒業總裁班學員們不住地點頭稱贊。

 

    參加清華大學酒業總裁班學員座談會，眾酒業大腕點贊仰韶酒業“工匠精神”

 

    3月28日，在參觀了生產車間、萬噸恒溫酒窖、仰韶文化博物館后，仰韶酒業舉辦了見證“工匠精神”座談會，清華大學酒業總裁班學員和其他與會人士對仰韶酒業的工匠精神紛紛點贊。

 

    河南省酒業協會副會長兼秘書長蔣輝：仰韶酒業的發展歷程、科研項目、長遠規劃以及萬噸糧食儲備、萬噸恒溫酒窖等，無不是“工匠精神”的具體體現。

 

    清華大學河南校友會會長孫光華：仰韶“工匠精神”與清華大學“自強不息、厚德載物”的校訓是相契合的，期待酒業同學會同學們共同努力，將“工匠精神”發揚光大。

 

    瀘州精圣酒業有限公司董事長許德富：仰韶酒酒清、回甘、醇香已經“俘獲”我了，在宴席上，看到獨具特色的陶瓶，聞到沁人心脾的陶香，我就忍不住主動“坐莊”。

 

    瀘州江潭窖酒業有限公司總經理倪斌：給我印象最深的是博士后公寓，一個企業，能夠對人才重視到如此地步，這個企業一定大有前途。

 

    重慶江小白酒業副總經理劉中利：“工匠精神”講究一種創新常態下的返璞歸真，要做到這些，必須做到生產各環節的可溯化，堅持如一的品質標準化，確保足夠的新酒存儲時間，以控制兼香型白酒的品質穩定性。

 

    北京昶城世家商貿有限公司銷售總監歐陽偉：仰韶“工匠精神”主要體現在三方面，侯建光董事長本就是一名技藝超群的“匠人”；堅守卓越品質的產品；已有實力但不冒進，精耕河南的市場規劃。

 

    中國副食流通協會副秘書長周曉：仰韶陶裝就是古今“工匠精神”的融合與體現，建議與工業旅游結合起來，讓更多人走進仰韶、了解仰韶、愛上仰韶。

 

    安徽古井淡雅酒業銷售有限公司河南區經理蔡國恩：仰韶肩負7000年文化傳承重任，以“工匠精神”為切入點進行傳承，定會再創輝煌。

 

    酒仙網副總裁劉琦：仰韶酒業窖池的創新、釀造的工藝、包裝的用心都值得我們學習，廠區隨處可見的企業文化，說明仰韶人始終在用心做事。我認為，仰韶酒業已成豫酒新形象、新未來。

 

    河南仰韶營銷有限公司總經理衛凱：作為豫酒名片，仰韶酒業堅持并持續用“工匠精神”去釀酒、去做人、去營銷。同時希望與會人員能擰成一股繩，將“工匠精神”更好地傳承下去。